Mentre l’emergenza continua a scavare profonde ferite, Niscemi si stringe attorno a chi ha perso tutto. Una domenica che poteva essere una come tante, fatta di inviti a pranzo o uscite fuori porta, che ha assunto, invece, i contorni del dramma in atto. Tantissime le attestazioni di vicinanza da parte di tanti comuni della Sicilia e non solo, e un Palazzetto dello Sport in continuo fermento in cui, quasi incessantemente, arrivano donazioni di beni di prima necessità. E, con un piccolo gesto che ci ricorda che anche a Niscemi è domenica, il mastro fornaio Franco Cortes, in collaborazione con la scuola Futura, ha realizzato una crostata lunga due metri perché, ci racconta, voleva regalare un piccolo momento di dolcezza in questi giorni che hanno solo un gusto amaro. Adibito al ristoro delle persone costrette a lasciare le proprie case, il Palazzetto dello sport “Pio La Torre” viaggia alla velocità di più di centocinquanta pasti, sia a pranzo che a cena.
Uomini e donne e tanti ragazzi mostrano insieme il significato di fare rete e tante associazioni sono quotidianamente attive sul campo. Salvo Caruso, membro dell’Avcs, associazione volontari città di Siracusa, si trova per la prima volta al centro di un’emergenza, anche se rodato dalle numerose esercitazioni. Esercitazioni che hanno permesso a chi è presente sul campo di sapere come muoversi e come far comunicare la cucina con la sala, nonché come organizzare l’inventario dei materiali e tutto ciò che segue e precede il momento dell’emergenza.
«Un susseguirsi di sensazioni — dice — in uno stato emergenziale non sai mai quale situazione ti troverai ad affrontare. Uno degli aspetti fondamentali è l’organizzazione, sapere con chi del luogo collaborare e a chi affidarsi. Stiamo riuscendo a garantire il servizio anche grazie alle donazioni di tantissimi enti pubblici e privati, e, addirittura, anche di cittadini di diverse parti dell’Italia. Noi ci occupiamo dei generi alimentari che riguardano la mensa e la Procivis di Niscemi, con cui stiamo collaborando a stretto contatto, ci permette di avere riferimenti sul posto, per quel che può riguardare la macelleria e l’ortofrutta, per esempio».
E conclude “siamo dei semplici volontari che cercano di fare il possibile”. Volontari presenti sul posto già il giorno successivo all’evento franoso e una cucina mobile, gestita da due chef e da diversi aiuto cuochi, in grado di preparare mille pasti all’ora. Numeri al momento non raggiunti perché molte delle persone costrette a lasciare la propria dimora stanno trovando ospitalità presso parenti o amici, confermando la grande generosità della città di Niscemi. Un servizio rivolto alle persone direttamente colpite dell’immane tragedia e di cui la consigliera comunale Anna Zinna invita ad usufruire. «Chi ha dovuto lasciare la propria casa — afferma — con tutto ciò che comporta, qui trova tutto ciò che occorre, non solo in termini di spesa, ma soprattutto di cibo pronto. E qualora -aggiunge- per diversi motivi, non si volesse o potesse consumare nei locali della mensa, è possibile, tramite prenotazione, avere cibo d’asporto da portare comodamente nelle case in cui si è ospitati».
L’articolo Niscemi: la rete della solidarietà risponde, mille pasti per gli sfollati e una crostata da record proviene da Today 24.