Doveva essere un progetto che mettesse insieme innovazione, ambiente, università e sviluppo del territorio. Bythos, acronimo di Biotechnologies for human health and blue growth, prometteva di trasformare gli scarti del pesce in risorse per la salute umana, la cosmetica, la nutraceutica e la blue economy in un laboratorio condiviso tra Sicilia e Malta dove ricercatori, imprese e istituzioni avrebbero…
