La desertificazione commerciale non riguarda soltanto i negozi. Il fenomeno investe l’intero ecosistema delle attività di prossimità, compresi i bar: imprese che producono economia e occupazione, garantiscono servizi e, allo stesso tempo, svolgono una funzione sociale fondamentale per le comunità. Bar, caffè e pubblici esercizi sono infatti luoghi di incontro e relazione, punti di riferimento…
