In Sicilia le feste dei santi, così come le commemorazioni religiose, si accompagnano quasi sempre al cibo. Soprattutto per il palermitano. Evochi la festa di “San Giuseppe” e ci sarà chi pensa alla “sfince”. Passi a Santa Lucia ed ecco le arancine… e così via dicendo. Quasi come se si volesse imprimere nella nostra memoria un’esperienza sinestetica, la tradizione gastronomica si accompagna a…
